Mensa der Sekundarschule wird wieder aktiviert

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Wer­ne. Die gute Nach­richt kam spät, aber noch recht­zei­tig, bevor sich alle Schü­le­rin­nen und Schü­ler in die Feri­en ver­ab­schie­det haben. Für die seit Beginn des neu­en Schul­jahrs nicht mehr betrie­be­ne Men­sa der Mar­ga-Spie­gel-Sekun­dar­schu­le gibt es einen neu­en Betreiber.

Nach dem über­ra­schen­den Rück­zug des lang­jäh­ri­gen Cate­rers waren Schu­le, Men­sa­ver­ein und Stadt auf der Suche nach einem Nach­fol­ger. Jetzt ist es der Wunsch­kan­di­dat geworden.

„Der Ver­trag ist am Don­ners­tag von der Stadt zurück­ge­kom­men und am Frei­tag­mor­gen vom Cate­rer unter­schrie­ben wor­den“, berich­tet Schul­lei­ter Huber­tus Stei­ner auf Anfra­ge von WERN­Eplus. Da alle Par­tei­en davon aus­ge­gan­gen waren, dass es klappt, fan­den am letz­ten Schul­tag vor den Feri­en schon Bewer­bungs­ge­sprä­che mit poten­zi­el­len Mit­ar­bei­ten­den statt.

Mit der Rebio­nal GmbH aus Her­de­cke hat der Wunsch­kan­di­dat den Zuschlag erhal­ten. Rebio­nal ist ein bun­des­weit arbei­ten­des Bio-Gas­tro­no­mie-Unter­neh­men in der Gemein­schafts­ver­pfle­gung. Das 2010 gegrün­de­te Unter­neh­men setzt auf gesun­de Ernäh­rung in Bio-Qua­li­tät. „Die kom­men kom­plett ohne Con­ve­ni­ence-Pro­duk­te aus. Das war uns ganz wich­tig“, so der Schulleiter.

Gekocht wird nach dem soge­nann­ten „Cook and Chill“, also Kochen und Küh­len. Das ist ein Ver­fah­ren der Gemein­schafts­ver­pfle­gung, bei dem die unmit­tel­ba­re Aus­ga­be der Spei­sen ver­zö­gert wird. Huber­tus Stei­ner erklärt: „Das Essen wird bis zu einem gewis­sen Punkt vor­ge­gart und dann in der Schu­le frisch zu Ende zubereitet.“

Das ers­te Essen in der Men­sa – zur Aus­wahl ste­hen täg­lich vier Gerich­te – wird am 26. Okto­ber ser­viert. Dass es nicht direkt nach den Herbst­fe­ri­en los­geht, hat damit zu tun, dass zunächst noch Bera­tungs­kon­fe­ren­zen anste­hen, sodass der Ganz­tags­un­ter­richt bis auf den 17. Okto­ber nicht statt­fin­det. Am 24. Okto­ber gibt’s ein Pro­be-Essen für das Kol­le­gi­um. „Die kön­nen den Schü­le­rin­nen und Schü­lern dann berich­ten, wie es war und die­se ani­mie­ren, eben­falls in der Men­sa zu essen“, hofft der Schuleiter.

Ein Come­back fei­ert zudem das Bis­tro, dass eben­falls vom neu­en Men­sa-Betrei­ber wie­der geöff­net wird. Auch hier soll es ver­stärkt gesun­de Ange­bo­te geben, wie klei­ne Sala­te und Joghurt mit Früchten.