Gekommen, um zu bleiben: „Sparta im Fränzer’s“ öffnet im Juni

Wer­ne. Nach mona­te­lan­gem Leer­stand kehrt Anfang Juni 2022 neu­es Leben in die Kult­knei­pe „Fränzer’s“ zurück. Die grie­chi­sche Fami­lie Tzes, aus­ge­stat­tet mit gro­ßer Gas­tro­no­mie-Erfah­rung, eröff­net dann ihr neu­es Restaurant.

„Spar­ta im Fränzer’s“ nen­nen Nadi­ne (34) und Niko (36) ihre Gast­stät­te mit medi­ter­ra­ner Küche. „Bei uns gibt es tra­di­tio­nel­le grie­chi­sche Gerich­te; dazu gehört viel Fisch. Wir wer­den unse­re Kar­te alle drei bis vier Mona­te sai­so­nal anpas­sen“, ver­rät das Ehe­paar im Gespräch mit WERNEplus. 

Vor einem Monat hat ihnen eine Braue­rei das Ange­bot unter­brei­tet, die ehe­ma­li­ge Kult­knei­pe als neue Päch­ter zu über­neh­men. „Die Auf­ga­be hat uns sofort gereizt und Wer­ne uns sofort gefal­len“, erzählt Nadi­ne. Der acht Jah­re alte Sohn Chris­tos jun. geht bereits in die Uhland­schu­le, für Toch­ter Zoé (5) wird ein Kita-Platz gesucht. „Vie­le Leu­te haben uns schon ange­spro­chen und freu­en sich, dass es wei­ter­geht. Wir füh­len uns schon rich­tig wohl“, schil­dern sie die ers­ten Begeg­nun­gen mit den Men­schen in Werne.

Nikos Vater Chris­tos (59) wird die bei­den mit sei­ner jahr­zehn­te­lan­gen Erfah­rung unter­stüt­zen. „Wir sind ein ech­ter Fami­li­en­be­trieb“, sagt der 36-Jäh­ri­ge, der aus Nürn­berg stammt und bereits meh­re­re Restau­rants gelei­tet hat. Sei­ne Schwes­ter Saman­tha führt seit Jah­ren erfolg­reich das „Syr­ta­ki“ an der Schüt­zen­stra­ße in Lünen.

„Bei uns wird immer frisch gekocht. Für alle ist etwas dabei, auch vege­ta­ri­sche oder vega­ne Gerich­te lan­den auf unse­rer Spei­sen­kar­te“, ver­spre­chen Nadi­ne und Niko, die zunächst immer von 17 bis 22 Uhr ihre Küche warm hal­ten wollen.

Für die Neu­eröff­nung von „Spar­ta im Fränzer’s“ hat die Fami­lie Tzes das ers­te Juni-Wochen­en­de (3. bis 5. Juni 2022) anvi­siert. Bis dahin haben die Hand­wer­ker aber noch alle Hän­de voll zu tun, ehe grie­chi­sches Flair in die Loka­li­tät einzieht.

Aus­hil­fen im Ser­vice­be­reich und Kräf­te in der Küche suchen die neu­en Päch­ter noch. Inter­es­sier­te kön­nen sich ger­ne mel­den unter Tele­fon 0173 / 2771985.

Wer die wei­te­ren Reno­vie­rungs­ar­bei­ten bis zur Eröff­nun­gen mit erle­ben möch­te, folgt der Fami­lie Tzes auf Insta­gram.