Marktserie: Brot-Klassiker und fluffiger Marktkuchen

Wer­ne. Lecke­ren Markt­ku­chen und Gebäck für den Kaf­fee­tisch sowie knusp­ri­ge Brot- und Bröt­chen­sor­ten bekom­men die Kun­den des Wer­ner Wochen­mark­tes am Bäcke­rei-Ver­kaufs­wa­gen von Mar­kus Krumkamp. 

Am Steh­tisch neben dem neu­en Ver­kaufs­an­hän­ger ser­viert Krum­kamp-Mit­ar­bei­ter Mar­co Klaus den Kun­den zudem duf­ten­de Waf­feln und Kaf­fee für den Klön zwischendurch.

Im Janu­ar 2020 hat­te Mar­kus Krum­kamp das Markt­ge­schäft sei­ner Vor­gän­ger Ulrich und Han­ne Rüt­her über­nom­men, die über vie­le Jah­re zum fes­ten Stamm der Markt­be­schi­cker zähl­ten. Seit­her ist der Bäcke­rei-Wagen jeweils diens­tags und frei­tags auf dem Markt­platz prä­sent. Bis Dezem­ber 2019 ist die Bäcke­rei Krum­kamp bekannt und war an ver­schie­de­nen Stand­or­ten in Wer­ne, Sto­ckum und Horst ver­tre­ten, zuletzt mit einem Laden­lo­kal an der Hors­ter Straße.

Danach wur­de die Back­stu­be nach Hamm in die Römer­stra­ße 111 ver­legt. Bei dem Stand­ort han­de­le es sich aus­schließ­lich um eine Pro­duk­ti­ons­stät­te ohne Laden­ge­schäft, schil­der­te er gegen­über WERN­Eplus. Außer in Wer­ne, bie­tet Krum­kamp sei­ne Back­wa­ren die Woche über in Ahlen (Mitt­woch, Sams­tag) und Enni­ger­loh (Don­ners­tag) an.

Beim Sor­ti­ment zäh­len Viel­falt und Abwechs­lung. Je nach Sai­son sind die klas­si­schen Brot­sor­ten wie Mehrkorn‑, Voll­korn- und Din­kel­bro­te beliebt. Im Som­mer grei­fen vie­le auch zum Weiß­brot zum Rös­ten auf dem Grill. Als zusätz­li­chen Ser­vice gibt es am Stand nun auch eine Schnei­de­ma­schi­ne, so dass sich die Kund­schaft auf Wunsch ihr Brot auch scheib­chen­wei­se por­tio­niert mit nach Hau­se neh­men können.

Die Aus­wahl beim Markt­ku­chen rich­tet sich eben­falls an sai­so­na­len Zuta­ten wie Erd­bee­ren, Kir­schen, Äpfel oder Pflau­men aus, Käse­ku­chen nicht zu ver­ges­sen. Kon­di­to­rin Mela­nie Frank las­se sich da immer mal etwas Neu­es wie etwa die „Lip­pe­wel­le“, ein­fal­len, ver­si­chert Krum­kamp. Beim Gebäck hat die Kund­schaft zwi­schen Plun­der-Teil­chen, Ber­li­nern und Crois­sants etc. die Wahl.

Am Wer­ner Wochen­markt schätzt Mar­kus Krum­kamp die Viel­falt des Ange­bots. „Der Markt ist gut bestückt“, sagt er mit Blick auf die ver­schie­de­nen Sor­ti­men­te der Beschi­cker. Das mer­ke man auch an der Zufrie­den­heit der Marktbesucher/innen.

Ab sofort immer am ers­ten Frei­tag des Monats stellt Ihnen WERN­Eplus wei­te­re Händler/innen des Wochen­mark­tes vor.